Подсолнечник

Подсолнечник

Набор для выращивания подсолнечника в нашем каталоге

А вы знаете, что особая подкормка помогает подсолнечнику взойти всего за 5 дней?

Крупный, яркий, жизнерадостный подсолнух – цветочный символ славянского лета. Живописные поля подсолнечников издавна вдохновляют художников и радуют взоры простых зрителей. Каждый цветок, как настоящее солнышко, является истинным декоративным сокровищем и обладает множеством полезных свойств. Подсолнухи расцветут и на Вашем садовом участке, ведь вырастить солнечные цветы так просто, когда часть забот отдана профессионалам от BontiLand!

Подсолнечники принадлежат семейству астровых, порядку астроцветных. Их латинское название – Helianthus – произошло от греческих слов helios – «солнце» и anthos – «цветок». Сегодня подсолнухи выращивают с различными целями. Наибольшее распространение во всем мире получил вид подсолнечник масличный. Именно его применяют при производстве подсолнечного масла. К роду подсолнечников относится и топинамбур (земляная груша), корнеплоды которого употребляются в пищу. Существуют и декоративные виды подсолнухов. Яркий тому пример – подсолнечник остролистый.

Родина подсолнечника – Северная Америка. Сегодня там сосредоточено около 50 видов этого растения. 17 видов встречается в Южной Америке, от Южной Колумбии до Боливии. Всего современные ботаники насчитывают 108 видов подсолнухов. В полевой культуре используются лишь два из них: однолетний и многолетний (топинамбур). В декоративных целях выращивают подсолнечник огурнеобразный, подсолнечник остролистый, подсолнечник яркоцветковый, подсолнечник красностебельный, подсолнечник десятилепестный. Работы по селекции сортов подсолнухов активно ведутся до сих пор. Во всем мире то и дело устанавливаются «подсолнуховые рекорды». Так, в Голландии вырастили самый высокий подсолнух 7,5 м в высоту. Канадцам удалось вывести подсолнечник с самой широкой корзинкой, достигающей 82 см в диаметре. Цветоводы Орегона вырастили самый маленький цветущий подсолнух – бонсай высотой всего 5 см.

Впервые подсолнечник одомашнили североамериканские индейцы. Археологи нашли подтверждение того факта, что это растение выращивалось еще в 3000 году до н.э. на территории современных штатов Нью-Мексико и Аризона. Некоторые ученые уверены, что подсолнечник был окультурен раньше пшеницы. Племена ацтеков и отоми в Мексике, а также перуанские инки считали подсолнечник олицетворением божества Солнца Инти, или Пунчао. Подсолнухи применялись индейскими племенами для самых разных целей: из него изготавливали деликатесную муку, пурпурную краску и масло, использовавшееся в хлебопечении и в косметике (для смазывания волос и кожи). Индейцы даже изготавливали из чистого золота статуи подсолнечника, которые позднее были завезены в Европу вместе с семенами диковинного растения. Случилось это после того, как подсолнечник обнаружил Франсиско Писарро. Испанские завоеватели доставили подсолнечник в Европу приблизительно в 1500 году. В ранние годы европейской популяризации растение использовалось исключительно в декоративных целях. Позже его стали применять и в медицине, а затем – и в пищевой промышленности.

Для производства масла подсолнух впервые начали использовать англичане в 1716 году. Именно этим годом датируется первый сохранившийся патент на производство подсолнечного масла. Но пионером в масштабном производстве выступила все же Россия, куда семена подсолнуха привез из Голландии Петр I. Первым изготавливать подсолнечное масло в промышленных масштабах начал крепостной крестьянин по фамилии Бокарев, уже знакомый с технологиями производства льняного и конопляного масел и в 1828 году решивший попробовать производить аналогичный продукт из нового сырья. Первый завод по производству подсолнечного масла был построен Бокаревым и купцом Папушиным под патронажем графа Шереметьева в 1833 году. С тех пор подсолнечник начал быстро завоевывать популярность в России, и это неудивительно, ведь употребление подсолнечного масла и его производных не запрещалось даже в период Великого Поста. Вот откуда повелось второе название подсолнечного масла, бытующее в народе: постное масло. Уже в середине XIX века подсолнуховые поля занимали около 30-40% посевных площадей Воронежской и Саратовской губерний. В конце XIX века русские эмигранты завезли технологии производства подсолнечного масла обратно в США, и вскоре эта страна оказалась на втором после России месте по мировому выращиванию подсолнухов. Значительное внимание уделялось этим растениям и в Советском Союзе. Так, селекционеры Л. Жданов и В. Пустовойт провели огромную работу по повышению масличности подсолнечников и их устойчивости к вредителям. Недаром в честь Пустовойта названа самая престижная мировая премия в области разведения этих растений.

Подсолнечник масличный представляет собой однолетнее растение с простыми или ветвистыми толстыми стеблями. Род подсолнечников включает также многолетние растения, травы и полукустарники. Стебли прямостоячие, с губчатой сердцевиной. Их стебли густо опушены щетинистыми волосками, листья – овально-сердцевинные, имеют три главные жилки. Корни – стержневые, ветвистые. Соцветия представляют собой многоцветковые корзинки. Подсолнечник масличный может достигать около 4 – 5 м в высоту. Цвет краевых цветков – желтый, срединных – оранжевый. Диаметр одиночной головки составляет в среднем 15-20 см, но встречаются головки шириной до полуметра. Всем известный плод подсолнечника – это семянка, состоящая из околоплодника (кожуры) и белого семени (ядра). В семени современных сортов подсолнечника содержится панцирный слой, располагающийся между пробковой тканью и склеренхимой и предназначенный для защиты семянок от подсолнечниковой огневки.

Во все времена подсолнечнику приписывали магические свойства. Так, в некоторых культурах этот цветок является символом плодородия. Считается, что женщина, лузгающая его семена на растущей луне, скоро забеременеет. В Китае подсолнух символизирует долголетие. Китайцы уверены, что это растение способно отгонять злых духов. Некоторые маги советуют принимать ванны с лепестками подсолнуха для привлечения богатства и благополучия. Высушенные листья подсолнуха можно носить с собой в качестве оберега. Если положить подсолнух под подушку, ночью можно увидеть вещий сон. А если предстоит встреча с недоброжелателями, стоит только смочить капельками подсолнечного масла виски, переносицу и ямочки у основания больших пальцев, и негативная энергия не причинит никакого вреда.

Сегодня подсолнечник чаще всего применяется для производства подсолнечного масла. Оно является незаменимым сырьем для пищевой промышленности и различных технических нужд. Из него получают маргарин, мыло, лакокрасочную продукцию. В некоторых государствах отработанное масло добавляется в моторное топливо. Отходы производства – шрот и жмых – используются как корм для скота. А уж о том, как любят щелкать семечки в народе, и говорить не приходится. Кстати, они не только вкусны, но и полезны, т.к. содержат витамины E и PP, а также фосфолипиды, лецитин, полиненасыщенные жирные кислоты и прочие ценные вещества. Подсолнечник является прекрасным медоносом и отличается неповторимыми декоративными свойствами. Кроме того, подсолнух может использоваться для производства гипоаллергенных резин и топливных брикетов. Применяется подсолнечник и в медицине. Он обладает способностью понижать температуру тела, возбуждать аппетит, расслаблять гладкую мускулатуру внутренних органов. Спиртовая настойка из цветов и листьев подсолнуха – эффективное противомалярийное средство, также улучшающее функции желудка и кишечника. Чай из листьев подсолнуха обладает отхаркивающим, мочегонным и вяжущим действием. При помощи отвара из корней можно вылечить ревматизм, а припарки из измельченных листьев заживляют раны и опухоли.

Подсолнух – чрезвычайно светолюбивое растение. Высаживать его следует в теплых, хорошо освещенных местах, защищенных от ветра. Если местность продуваема ветрами, растению потребуется подвязка. Почва подсолнечнику необходима рыхлая, плодородная, нейтральная. Именно такая почва, равно как и отборные семена растения, содержится в наборе от BontiLand. Благодаря стараниям опытных флористов, создавших этот уникальный для российского рынка продукт, солнечный подсолнух прорастет за 10-15 дней и будет долго радовать хозяев своей неповторимой летней красотой.