Укроп (Anethum) — однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Аріасеае), или Зонтичные (Umbelliferae).
Формирует мощный облиственный куст. Листья крупные, длиной 28-36 см, зеленые с восковым налетом. Зелень сочная, нежная. Отличительной особенностью является замедленное стеблеобразование и позднее заложение соцветий. Прекрасно подойдет ко многим блюдам, или для засолки и консервирования.
Растение свето- и влаголюбивое, почвы предпочитает супесчаные, легкосуглинистые, хорошо окультуренные.
Посев укропа: насыпаем в горшочек дренаж, затем землю (немного земли нужно оставить в пакетике), поливаем водой, рассыпаем семена по поверхности влажной почвы, сверху присыпаем оставшейся землей слоем до 1 см и слегка ее уплотняем. При температуре +16…+17 0С всходы появятся через 7-10 дней. С появлением всходов укроп прореживают, оставляя одно растение на расстоянии 2-3 см от другого.
Для получения хорошей зелени укропа в период короткого дня и слабой интенсивности дневного освещения (декабрь-февраль) устанавливают дополнительное электрическое освещение. Для досвечивания используют люминесцентные лампы ЛДЦ (дневного света) или ЛБ (белого света) мощностью 40-80 Вт. Подвешивать лампы надо на высоте 50-60 см. Досвечивание лучше проводить в утренние часы в течение 5 — 6 ч. Если растения выращиваются только при искусственном свете, то продолжительность освещения должна составлять 12-18 часов в сутки.
Уход заключается в обильном поливе, особенно в период прорастания семян и роста молодых растений. Раз в две недели проводится подкормка жидким концентрированным удобрением.
Уже через 40-50 дней можно использовать листья и отдельные побеги в пищу.
Набор для самостоятельного выращивания укропа в нашем каталоге