Морковь (Daucus carota) — двулетнее холодостойкое травянистое растение семейства Сельдерейные (Аріасеае), или Зонтичные (Umbelliferae). Сорт моркови от компании «BontiLand» — среднеспелый, период от всходов до технической спелости 80 — 100 дней. Корнеплоды крупные, цилиндрической формы массой 80-160 гр, отличаются прекрасной лежкостью. Мякоть корнеплодов ярко-оранжевая, сочная, обладает нежным и сладким вкусом. Сорт устойчив к засухе и низким температурам. Пригоден для употребления в свежем виде, переработки и хранения.
Морковь, по сравнению с другими овощными растениями, менее требовательна к освещению, но для нормального роста и развития требует достаточного количества света, особенно в период появления всходов. Плохое освещение является причиной вытягивания растений, в результате чего опаздывает и замедляется формирование корнеплодов. Почвы предпочтительны легкие, не переувлажненные, слабокислые, хорошо аэрированные. Морковь не переносит свежих органических удобрений.
При температуре +10…+15 0С всходы появятся через 9-15 дней. Оптимальная температура для роста моркови по фазам развития выглядит так: во время всходов — +9…+150С, во время формирования листьев — +15…+20 0С, в период интенсивного роста корнеплодов — +13…+18 0С.
Как только сеянцы подрастут и окрепнут, у них появится пара настоящих листочков, морковь можно проредить и пересадить (вместе с комом субстрата) в более глубокие емкости, высота которых должна быть не менее 15 см. Предварительно всходы обильно поливают, тогда растения легче выдернуть. Запаздывать с прореживанием моркови нельзя, так как при тесном росте растения голодают и отстают в развитии, корни переплетаются. После прореживания землю вокруг стебельков обжимают и поливают. При желании морковь можно высадить в открытый грунт, соблюдая расстояние между растениями 4-6 см.
Уход за растениями включает в себя прореживание, прополки, рыхление междурядий, полив, подкормки минеральными удобрениями. Обычно за сезон проводят 3–4 подкормки. Первая подкормка — через 3 недели после появления всходов или после первого прореживания, вторая — через 2-3 недели после первой. Третий раз морковь подкармливают, когда корнеплоды начнут активно расти. Четвертую подкормку проводят за 2 — 3 недели до уборки корнеплодов. Помните: избыток азота и воды задерживает рост корнеплодов, для нормального развития требуется много калия.